Blog UnitedBaristas Communitycoffee
ΑΝΥΠΟΜΟΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΑΣ ΔΟΥΜΕ ΚΑΘΩΣ ΦΕΡΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΚΑΦΕ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ, ΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ESPRESSO, ΑΠΟ 23 – 25 ΙΟΥΝΙΟΥ 2022. World of Coffee Milan June 22-25 2022 https://worldofcoffee.org/
Ως κεντρικό στοιχείο του καφέ, η μηχανή εσπρέσο έχει αποδεδειγμένο αντίκτυπο στη ροή εργασίας των barista και ως εκ τούτου, στην αποτελεσματικότητα του καφέ. Με τα χρόνια, ωστόσο, οι μηχανές εσπρέσο έχουν εξελιχθεί για να καταπολεμήσουν αυτά τα ζητήματα μέσω νέας τεχνολογίας και πιο έξυπνου σχεδιασμού. Για να μάθω περισσότερα σχετικά με το πώς ο […]
Τρεις σχετικές μελέτες που μαζί περιλαμβάνουν αυτό που οι συγγραφείς πιστεύουν ότι είναι η μεγαλύτερη ανάλυση του ρόλου του καφέ στις καρδιακές παθήσεις και τη θνησιμότητα δείχνουν εξαιρετικά νέα για τους τακτικούς πότες καφέ. Οι μελέτες, που παρουσιάστηκαν τρεις διαδοχικές ημέρες τον περασμένο μήνα στο ετήσιο συνέδριο του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας (ACC) στην Ουάσιγκτον, διαπίστωσαν ότι η […]
HORECA 2022 Η HORECA, η έκθεση που διαμορφώνει τις εξελίξεις στον κλάδο της Ξενοδοχειακής και Εστίασης στη χώρα μας, επιστρέφει δυναμικά με περισσότερους από 500 εκθέτες, προκειμένου να συμβάλει στην επανεκκίνηση και ανάκαμψη του κλάδου της Φιλοξενίας. Η διοργάνωση της έκθεσης σε ασφαλές και χωρίς covid περιβάλλον , δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την προσέλευση μεγάλου […]
Καθαρισμός και συντήρηση του μύλου καφέ σας Δεν είναι καθόλου υποτιμητικό να πούμε ότι ο μύλος είναι ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια εξοπλισμού σε οποιαδήποτε εγκατάσταση παρασκευής καφέ. Χωρίς μύλο υψηλής ποιότητας, είναι δύσκολο να επιτευχθεί ομοιόμορφη κατανομή μεγέθους άλεσης, η οποία με τη σειρά της θα επηρεάσει την ποιότητα της εξαγωγής σας. Αλλά […]
Το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα #Roasting, που διοργανώνεται από τον SCA Greece, επανέρχεται δυναμικά από 25 έως 27 Σεπτεμβρίου 2021 κατά την διάρκεια του #AthensCoffeeFestival.
Σήμερα, η Speciality Association Association (SCA) ανακοίνωσε το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Καφέ του Μιλάνου το 2021, το οποίο θα περιλαμβάνει το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Barista, το Παγκόσμιο Κύπελλο Brewing και το Πρωτάθλημα Παγκόσμιου Κυπέλλου, θα πραγματοποιηθεί στο HostMilano της Ιταλίας, από τις 22 έως τις 26 Οκτωβρίου. Το HostMilano είναι μια έκθεση αφιερωμένη στον τομέα της εστίασης […]
Από 1η Σεπτεμβρίου ανοίγουν οι εμπορικές εκθέσεις! Οι εμπορικές εκθέσεις ανοίγουν επίσημα από την 1η Σεπτεμβρίου 2021, για να υποδεχθούν τόσο την εγχώρια όσο και την διεθνή επιχειρηματική κοινότητα, σύμφωνα με την πρόσφατη δήλωση του Υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων κ. Άδωνι Γεωργιάδη. Ο κ. Γεωργιάδης, στο πλαίσιο της επίσκεψής του στην έκθεση αμυντικής βιομηχανίας […]
Η Speciality Coffee Association (SCA) εγκαινιάζει το Green Coffee Summit , μια δωρεάν διαδικτυακή εκδήλωση για τους συμμετέχοντες στην αγορά πράσινου καφέ που θα πραγματοποιηθεί στις 25-26 Αυγούστου. Η Σύνοδος Κορυφής θα ενισχυθεί από μια βιβλιοθήκη ψηφιακών πόρων πράσινου καφέ που θα επιμεληθεί η SCA. Εννοιολογικά, η σύνοδος κορυφής για τον πράσινο καφέ μοιάζει με τη σύνοδο κορυφής λιανικής καφέ της SCA , […]
Ψυχρή παρασκευή = αλεσμένος καφές + κρύο νερό + πολύς χρόνος. Σωστά?Φυσικα Λανθασμένη σκεψη! Υπάρχουν πολλά περισσότερα πραγματα παρασκευαστικα σε αυτό το κρυο ροφημα καφε παρά μόνο αυτό. Όταν γίνει σωστά, η κρύα ζυθοποιία μπορεί να επιδείξει τις καλύτερες δυνατότητες του σπυριου καφε με μία μόνο γουλιά. Ανάλογα με το πώς το φτιάχνετε, μπορεί να […]
