Blog UnitedBaristas Communitycoffee
HORECA 2022 Η HORECA, η έκθεση που διαμορφώνει τις εξελίξεις στον κλάδο της Ξενοδοχειακής και Εστίασης στη χώρα μας, επιστρέφει δυναμικά με περισσότερους από 500 εκθέτες, προκειμένου να συμβάλει στην επανεκκίνηση και ανάκαμψη του κλάδου της Φιλοξενίας. Η διοργάνωση της έκθεσης σε ασφαλές και χωρίς covid περιβάλλον , δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την προσέλευση μεγάλου […]
Καθαρισμός και συντήρηση του μύλου καφέ σας Δεν είναι καθόλου υποτιμητικό να πούμε ότι ο μύλος είναι ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια εξοπλισμού σε οποιαδήποτε εγκατάσταση παρασκευής καφέ. Χωρίς μύλο υψηλής ποιότητας, είναι δύσκολο να επιτευχθεί ομοιόμορφη κατανομή μεγέθους άλεσης, η οποία με τη σειρά της θα επηρεάσει την ποιότητα της εξαγωγής σας. Αλλά […]
Το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα #Roasting, που διοργανώνεται από τον SCA Greece, επανέρχεται δυναμικά από 25 έως 27 Σεπτεμβρίου 2021 κατά την διάρκεια του #AthensCoffeeFestival.
Σήμερα, η Speciality Association Association (SCA) ανακοίνωσε το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Καφέ του Μιλάνου το 2021, το οποίο θα περιλαμβάνει το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Barista, το Παγκόσμιο Κύπελλο Brewing και το Πρωτάθλημα Παγκόσμιου Κυπέλλου, θα πραγματοποιηθεί στο HostMilano της Ιταλίας, από τις 22 έως τις 26 Οκτωβρίου. Το HostMilano είναι μια έκθεση αφιερωμένη στον τομέα της εστίασης […]
Από 1η Σεπτεμβρίου ανοίγουν οι εμπορικές εκθέσεις! Οι εμπορικές εκθέσεις ανοίγουν επίσημα από την 1η Σεπτεμβρίου 2021, για να υποδεχθούν τόσο την εγχώρια όσο και την διεθνή επιχειρηματική κοινότητα, σύμφωνα με την πρόσφατη δήλωση του Υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων κ. Άδωνι Γεωργιάδη. Ο κ. Γεωργιάδης, στο πλαίσιο της επίσκεψής του στην έκθεση αμυντικής βιομηχανίας […]
Η Speciality Coffee Association (SCA) εγκαινιάζει το Green Coffee Summit , μια δωρεάν διαδικτυακή εκδήλωση για τους συμμετέχοντες στην αγορά πράσινου καφέ που θα πραγματοποιηθεί στις 25-26 Αυγούστου. Η Σύνοδος Κορυφής θα ενισχυθεί από μια βιβλιοθήκη ψηφιακών πόρων πράσινου καφέ που θα επιμεληθεί η SCA. Εννοιολογικά, η σύνοδος κορυφής για τον πράσινο καφέ μοιάζει με τη σύνοδο κορυφής λιανικής καφέ της SCA , […]
Ψυχρή παρασκευή = αλεσμένος καφές + κρύο νερό + πολύς χρόνος. Σωστά?Φυσικα Λανθασμένη σκεψη! Υπάρχουν πολλά περισσότερα πραγματα παρασκευαστικα σε αυτό το κρυο ροφημα καφε παρά μόνο αυτό. Όταν γίνει σωστά, η κρύα ζυθοποιία μπορεί να επιδείξει τις καλύτερες δυνατότητες του σπυριου καφε με μία μόνο γουλιά. Ανάλογα με το πώς το φτιάχνετε, μπορεί να […]
Το Espresso είναι ένα τολμηρό, συμπυκνωμένο ροφημα με πάνω από έναν αιώνα κληρονομιάς στον τομέα του καφέ. Μπορεί να εντοπιστεί στην Ιταλία του 19ου αιώνα, και σήμερα απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο με διάφορες μορφές από εκατομμύρια ανθρώπους. Η παραγωγή ποιοτικού εσπρέσο αποτελεί επίσης βασικό μέρος του ρόλου του barista. Είναι ένα από τα κύρια σημεία στα […]
Η Εθνική Ένωση Καφέ της Γουατεμάλας Anacafé ανακοίνωσε την έναρξη ενός προγράμματος δημοπρασίας πράσινου καφέ υψηλής ποιότητας, που ονομάζεται One of a Kind Guatemala . Σύμφωνα με ανακοίνωση του ομίλου, το One of a Kind Guatemala θα συνδέσει τους παραγωγούς καφέ με τις διεθνείς αγορές με έμφαση σε «μικρο» και «νανο» πολλούς υψηλής ποιότητας ιχνηλάσιμους ειδικούς καφέδες […]
Η Ινδία φιλοξενεί περισσότερους από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους, 22 γλώσσες και μερικές από τις πιο πολιτισμικά και εθνικά διαφορετικές πόλεις του κόσμου. Καταλαμβάνει τη μεγαλύτερη γεωγραφική περιοχή στη Νότια Ασία. Είναι επίσης η έβδομη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής καφέ στον κόσμο κατ ‘όγκο. Σήμερα, περίπου 70% έως 80% του συνολικού ινδικού καφέ εξάγεται. Οι κοινόχρηστοι προορισμοί περιλαμβάνουν την Ιταλία […]