Ετικέτα: Roasters

Το ψήσιμο έχει να κάνει με την ανάδειξη των καλύτερων ιδιοτήτων ενός καφέ. Ωστόσο, για να το κάνετε αυτό με επιτυχία, πρέπει να διαχειριστείτε τις μεταβλητές που μπορούν να επηρεάσουν τη διαδικασία ψησίματος και να επηρεάσουν τα αποτελέσματά σας.  Δείτε πώς κοινές μεταβλητές όπως χρόνος, θερμοκρασία και ροή αέρα επηρεάζουν το ψήσιμο και πώς μπορείτε να […]

Η ποιότητα του παραδοσιακού ψησίματος για μια εξαιρετικη γεύση.Με το μηχανημα Roasting Genius K1  σε λίγα λεπτά μπορείτε να ψήσετε μόνοι σας στο εργαστήριό σας από 0,800 γραμμαριαέως 1,4 κιλά ανα κύκλο ακατέργαστου άψητου καφέ που επιλέξατε για να αποκτήσετε τον αποκλειστικό καφέ σας, πάντα φρέσκο, με έντονο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση, με αυτόματο και […]

Το τρίτο κύμα του καφέ. Αντιμετωπίζουμε αυτήν τη φράση όλη την ώρα, σε καφετέριες ή στο διαδίκτυο. Τι σημαίνει όμως αυτό; Πώς διαφέρει από τον speciality coffee; Και τι γίνεται με το πρώτο, και δεύτερο κύμα; Ο ορισμός του τρίτου κύματος δεν είναι εύκολος. Θα ακούσετε διαφορετικές εξηγήσεις όπου κι αν πάτε – μερικές από τις οποίες έρχονται σε αντίθεση […]

Οι συμμετοχές έκλεισανΟ SCA Greece σας ευχαριστεί για την ανταπόκριση και σας ανακοινώνει ότι οισυμμετοχές για το πρωτάθλημα του ROASTING που θα διοργανωθει για το 2020 στις26-28 Σεπτεμβρίου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων στα πλαίσια του ATHENSCOFFEE FESTIVAL, έχουν κλείσει.Σας ενημερώνουμε ότι στην παρακάτω λίστα μπορείτε να δείτε όλα τα ονόματα τωνδιαγωνιζομένων για το πρωτάθλημα […]