Barista
Όλοι εμείς οι άνθρωποι που εργαζόμαστε στον απαιτητικό χώρο του καφέ, έχουμε ένα όραμα, να δημιουργήσουμε τη μεγαλύτερη κοινότητα Barista.
Επαγγελματίες που ασχολούνται με την επεξεργασία του καφέ και το ψήσιμο τους (Roastrers), άνθρωποι που ασχολούνται με το εμπόριο καφέ (Εταιρίες καφέ), καταστήματα καφεστίασης και όλοι αυτοί που με αγάπη και μεράκι καθημερινά παντού σε όλη την Ελλάδα παρασκευάζουν τον αγαπημένο μας καφέ.
Αποστολή μας είναι να παρέχουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες για την ανάγκη του κάθε επαγγελματία που ασχολείται στον χώρο της καφεστίασης.
Ελάτε στην παρέα μας…
Αναζήτηση ανά κατηγορία
Φίλτρο επιλογών
Προτεινόμενες δημοσιεύσεις
Προσεκτικά επιλεγμένες από την ομάδα μας
Αγγελίες εργασίας
Βρείτε γρήγορα εργασία στην επιχείρηση που σας ενδιαφέρει
Baristas Center
Ελάτε να δημιουργήσουμε τη μεγαλύτερη κοινότητα στο χώρο της καφεστίασης!
Εξοπλισμός
Βρείτε καινούργια ή μεταχειρισμένα μηχανήματα και ανταλλακτικά
Blog
Νέα και εκδηλώσεις
Απρ
22
One of a Kind Guatemala» Microlot
Η Εθνική Ένωση Καφέ της Γουατεμάλας Anacafé ανακοίνωσε την έναρξη ενός προγράμματος δημοπρασίας πράσινου καφέ υψηλής ποιότητας, που ονομάζεται One of a Kind Guatemala . Σύμφωνα με ανακοίνωση του ομίλου, το One of a Kind Guatemala θα συνδέσει τους παραγωγούς καφέ με τις διεθνείς αγορές με έμφαση σε «μικρο» και «νανο» πολλούς υψηλής ποιότητας ιχνηλάσιμους ειδικούς καφέδες […]
Μαρ
24
Μικρές παρτίδες και Monsoon Malabar: Το μέλλον της Ινδίας ως προέλευση καφέ
Η Ινδία φιλοξενεί περισσότερους από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους, 22 γλώσσες και μερικές από τις πιο πολιτισμικά και εθνικά διαφορετικές πόλεις του κόσμου. Καταλαμβάνει τη μεγαλύτερη γεωγραφική περιοχή στη Νότια Ασία. Είναι επίσης η έβδομη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής καφέ στον κόσμο κατ ‘όγκο. Σήμερα, περίπου 70% έως 80% του συνολικού ινδικού καφέ εξάγεται. Οι κοινόχρηστοι προορισμοί περιλαμβάνουν την Ιταλία […]
Φεβ
07
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟ 2021 WORLD OF COFFEE ΚΑΙ WORLD COFFEE CHAMPIONSHIPS ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
Αγαπητά μέλη και φίλοι της Ένωσης Specialitycoffee, Πρόκειται για μια ενημέρωση σχετικά με την κατάσταση της εμπορικής έκθεσης του 2021 World of Coffee (WOC) και του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Καφέ (WCC), που πρόκειται να πραγματοποιηθεί στην Αθήνα τον Ιούνιο. Με την εφαρμογή των εμβολιασμών COVID-19 σε πολλές χώρες παγκοσμίως, υπάρχει ένα φως στο τέλος της σήραγγας. […]
Φεβ
06
Προφίλ πίεσης, παλμός και οι 3 φάσεις εξαγωγής εσπρέσο
Η εξαγωγή εσπρέσο μπορεί να είναι γρήγορη, αλλά δεν είναι απλή. Τόσο χημικά όσο και φυσικά, υπάρχουν πολλά που συμβαίνουν στο εσωτερικό του καφέ όταν τραβάτε μια δοση εσπρεσσο καφε. Το περιπλέκει ακόμη περισσότερο, το πώς το νερό πιεζει τον αλεσμενο καφε στην αρχή της εκχύλισης και πως είναι πολύ διαφορετικό το γευστικο αποτελεσμα στο φλυτζανι […]
Νοέ
25
Πρέπει να επαναπροσδιορίσουμε τον «Speciality coffee»;
Πρέπει να επαναπροσδιορίσουμε τον «Speciality Coffee»; Ο όρος «Speciality» χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για τον καφέ το 1974 από την Erna Knutsen σε ένα τεύχος του Tea & Coffee Journal . Χρησιμοποίησε τη λέξη για να περιγράψει τον καφέ που παρήχθη σε μικροκλίμα με υψηλής ποιότητας και μοναδικά αρωματικά προφίλ. Σήμερα, ωστόσο, η λέξη «Speciality» είναι παντού […]
Νοέ
19
Τι είναι το Coffea Liberica;
Τι είναι το Coffea Liberica; Υπάρχουν περισσότερα από 120 αναγνωρισμένα είδη κάτω από το γένος Coffea. Οι παραγωγοί, οι έμποροι, οι Roasters, οι baristas και οι καταναλωτές θα είναι κατά κύριο λόγο εξοικειωμένοι με δύο από αυτά: την Arabica και την robusta. Ωστόσο, υπάρχει ένα τρίτο είδος μετά από αυτες της δύο οικογενειες καφε που […]